1-1.生命操作技術とバイオテクノロジー

　　ａ．バイオテクノロジーの歴史

　　　　生物工学（技術）､生命工学（技術）などなど　→　生物を扱う技術

　　　第一世代；生物機能の偶発的利用　→　経験的利用

　　　　　発酵；酵母によるアルコール発酵の利用（ビール、ぶどう酒、パン、味噌、醤油等の醗酵食品類）
　　　　　　　　メソポタミアのビール､エジプトのワインなど

　　　　　酵母におけるアルコール発酵機能の発見（パスツール、１８７６年ビールの研究から）
　　　　　
細胞抽出液による発酵現象の発見　→　酵素の発見(ブフナー、１８９７年)

　　　　　ＤＮＡの構造解明　→　生命現象解明の進歩
　　　　　　　　　　　　　　　　(ワトソン，クリック，ウィルキンソン，１９５３年)
　　　　
　　　第二世代；生物機能の改変　→　遺伝子工学，細胞工学

　　　　　　　　生物機能の模倣　→　再生工学　→　人工生命体　→→サイボーグ？

　　　　　　　　生物の再生　　　→　クローン、ＥＳ細胞

　　　　　**ここで必要な技術；　遺伝子操作と細胞培養法